麻油蜇头

做法2 步

1. 海蜇头用清水浸泡24小时以上，然后片成片，再放90℃水中焯出，控净水分。
2. 海蜇头放盆中，加香油拌匀，再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。