菜

白果百合炒桂圆

鲁菜 · 神经衰弱食谱 · 高血压食谱 · 防癌抗癌食谱咸甜味生炒

用料

主料:

  • 白果(干)50克
  • 百合(干)150克
  • 桂圆100克

辅料:

  • 滑子菇50克

调料:

  • 植物油20克
  • 大葱5克
  • 盐2克
  • 味精2克
  • 淀粉(豌豆)5克

做法2 步

  1. 白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。
  2. 滑勺中加植物油50克烧热,加葱粒烹香,放入白果、桂圆和百合翻炒,加盐、味精,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺。

特色

色白中见黄,质脆软味咸鲜中带甜。

食物相克

白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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