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豆瓣鲜鱿
时间:
2011-01-22 22:57:40
发布者:
18103****22
菜系及功效:
浙菜
豆瓣鲜鱿的制作材料:
主料:
鲜鱿鱼1只
辅料:
青瓜1条,油1汤匙酱汁料:豆瓣酱,麻油,酒各1茶匙,生抽1汤匙,盐少许
教您豆瓣鲜鱿怎么做,如何做豆瓣鲜鱿才好吃
1)鲜鱿鱼宰后洗净,去头,去紫膜,切长条状,用滚水焯至刚熟,沥干,候冷;
2)青瓜纵切开,去瓤,切宽长条,沥干;
3)烧热油,下鲜鱿兜匀,加入混匀的酱汁料,炒匀即上碟。
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