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菜系及功效：浙菜 鲜柠脆虾球的制作材料： 主料：虾胶300克,鲜柠檬100克 辅料：盐3克,糖20克,白醋10克,绍酒10克,淀粉15克,生油,上汤适量 教您鲜柠脆虾球怎么做，如何做鲜柠脆虾球才好吃 1)将虾胶挤成虾球，粘淀粉；锅上火放油烧热，投入虾球炸至金黄色捞出控油； 2)将柠檬一半挤出汁，另一半切成片码在盘中； 3)锅留底油，下入柠檬汁，上汤，白醋，糖，绍酒，盐烧滚，用湿粉勾芡，倒入虾球翻匀，盛入盘即可。 |
鲜柠脆虾球
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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