菜

香菇醉鸡

浙菜·中华食谱
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浙菜

用料

主料：

  • 肥嫩母鸡1只
  • 水发香菇3朵
  • 火腿肉3片
  • 高粱酒50克
  • 鸡汤750克
  • 丁香子5粒

做法2 步

  1. 将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
  2. 钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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