御福翅泡饭

做法4 步

1. 鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。
2. 用鸡汤将鱼翅用小火靠软（8小时）。
3. 靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。
4. 鱼翅放入沙锅，原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中，砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。