菜系及功效:浙菜 茄汁龙鱼的制作材料: 主料:草鱼,大胡萝卜,精盐,味精,绍酒,淀粉,葱姜酒汁,番茄酱,绵白糖,白醋,色拉油,芝麻油。 茄汁龙鱼的特色: 脆酥酸香。 教您茄汁龙鱼怎么做,如何做茄汁龙鱼才好吃 取下草鱼两面鱼肉,剞上花刀,用葱姜汁,盐、味精浸渍,拍上淀粉,卷成龙身,入油锅炸成金黄色捞起装盘,装上用胡萝卜刻成的龙头、尾。炒锅上火,入番茄酱、糖、白醋、盐、味精,勾芡,打成茄汁浇大龙身上。 |
茄汁龙鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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