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菜系及功效：浙菜 南肉春笋的制作材料： 主料：熟猪五花咸肉200克。青菜10克,净嫩春笋250克。咸肉原汤100克,味精2.5克,绍酒10克,熟鸡油10克。 南肉春笋的特色： 爽嫩香脆，滋味和润。 教您南肉春笋怎么做，如何做南肉春笋才好吃 咸肉斜刀切成小长方块，春笋用清水洗净，切斜刀块。往炒锅内放清水400克，倒入咸肉原汤，用旺火烧沸后，把咸肉和笋块同时下锅，加绍酒，改用微火煮10分钟，待笋块熟后，放入味精和青菜，最后淋明油，出锅即成。 |
南肉春笋
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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