双菜炒素鸡

做法3 步

1. 将素鸡切成片，用热水烫一下，冬菇、春笋切片；
2. 锅中倒入水，加盐、少许油，煮开后放入菜心烫熟取出放入盘中；
3. 坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，放入素鸡、冬菇、春笋烧两分钟后调味勾芡出锅浇在菜上即可。