沙锅豆腐

做法2 步

1. 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；
2. 砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡 清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。