冬瓜菊

做法3 步

1. 冬瓜去皮剞上十字花刀，用盐水浸泡至软，拍上吉士粉、淀粉、入油锅炸熟。
2. 胡萝卜切成细末，撒在花的中间作花蕊。
3. 番茄酱放入锅中，制成芡汁淋在冬瓜菊上。