生醉蟹油拌佛手海蜇皮

做法5 步

1. 一、把醉雄蟹的油挖出（蟹肉不要）。
2. 二、把海蜇皮洗净。
3. 切成佛手状。
4. 投入热水内烫一下，取出洗清，再用凉开水加一点盐，把海蜇皮放入浸过。
5. 三、把蟹油和海蜇皮放在一起，加一点醉蟹肉拌和即好。