干烧四素1

做法4 步

1. 将四种主料均切成条，葱、姜切末；
2. 坐锅点火加底油，葱姜末、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、或水，冬笋、煮两分钟取出待用；
3. 坐锅油热后加入冬笋炸金黄色，加入熏干、香菇、青红椒，稍炸后取出；
4. 坐锅点火倒入油，油热放入葱姜末、盐、白糖 、胡椒粉，加入所有原料用快火翻炒几下即可出锅。