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菜系及功效：苏菜 绿叶豆腐羹的制作材料： 主料：豆腐 嫩芹菜叶,鸡蛋清 盐,胡椒粉,猪骨汤,葱姜汁,水淀粉,料酒,香油 绿叶豆腐羹的特色： 豆腐细嫩，咸鲜适口。 教您绿叶豆腐羹怎么做，如何做绿叶豆腐羹才好吃 1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉，切成丝状； 2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。 提示：芹菜叶虽有苦涩，但营养丰富，用开水焯一下应可食用。 |
绿叶豆腐羹
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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