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老干妈爆鸭舌
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麻辣味
爆
用料
主料:
鸭舌400克
辅料:
冬笋100克
青椒25克
调料:
色拉油15克
盐5克
味精2克
豆瓣辣酱35克
料酒15克
做法
4 步
将鸭舌洗净后用白卤水卤熟;
将冬笋、青椒洗净切条;
将鸭舌和冬笋条过油;
将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。
要诀
老干妈爆鸭舌的制作要诀:
鸭舌根茎要去净;
老干妈要均匀地沾在鸭舌上。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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