盐水虾

做法3 步

1. 将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。
2. 在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。
3. 而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。