蒜烧平菇

做法2 步

1. 把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。蒜切片待用。
2. 起油锅，在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下平菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧，把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成。