白玉煲排骨

做法3 步

1. 排骨砍成大块，冬瓜去皮，去籽切块，生姜切片，葱切花，红萝卜切块。
2. 瓦煲注入清水，加入绍酒、姜片、排骨，放在火炉上用大火烧开，然后改用小火煲40分钟加入冬瓜，再煲20分钟。
3. 原料煲透后，加入盐、味精、胡椒粉再煲5分钟，撒入葱花即成。