炝拌芹菜

做法2 步

1. 将嫩芹菜去掉叶，洗净，粗的用刀顺长破两半，切成3厘米长的段，入沸水中焯透，捞出投凉，沥去水，装入盘内。
2. 将花椒油、辣椒油、白糖、精盐、味精放在盘内芹菜上，拌匀即成。