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菜系及功效：京菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：锅烧 砂锅白菜豆腐的制作材料： 主料：白菜400克 辅料：豆腐(北)100克,香菜15克 调料：料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,大葱10克,姜10克 砂锅白菜豆腐的特色： 质地软嫩，汤汁清鲜，营养丰富，味美适口。 教您砂锅白菜豆腐怎么做，如何做砂锅白菜豆腐才好吃 1. 将白菜洗净，切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。 2. 锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。 砂锅白菜豆腐的制作要诀：本品需鲜汤约400克。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
砂锅白菜豆腐
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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