乌龙吐珠

做法2 步

1. 海惨净膛，从膛内剞花刀，用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2. 炒勺上火将猪油烧热，放葱丝煸炒出香味，加调料烧开去浮沫，放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味，淋水淀粉勾前，淋葱姜油出勺即可。