用料
主料：
- 大虾(鲜活的河虾)500g
- 西兰花1/2棵(200g)
- 胡萝卜1根蒜茸2汤匙(30g)
- 白胡椒粉1/2茶匙(3g)
- 水淀粉 2汤匙(30ml)
- 油1汤匙(15ml)
- 每食富海鲜上汤吊鲜TM原汁2汤匙(30ml)
做法4 步
- 大虾去头剥去外皮,放入沸水锅中氽2分钟,取出后冲凉待用;将西兰花洗净,分成小朵;胡萝卜去皮,切成圆片;然后分别放入沸水锅中氽2分钟,沥干水分待用;
- 大火加热炒锅中的油,待烧至5成热时将蒜茸放入爆香,然后依次放入准备好的虾球,西兰花小朵和胡萝卜片,一同翻炒2分钟;
- 缓缓勾入水淀粉,待酱汁收稠后调入白胡椒粉和每食富,海鲜上汤,吊鲜TM原汁即可.
- 小贴士:如没有鲜活的河虾,可用虾仁代替烹调.
特色
均是自身清香的天然美味,用合适的佐料来调味,更显鲜香好滋味,绝对是视觉,嗅觉,味觉的小型"盛宴"