菠萝鸡

做法3 步

1. 菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。
2. 鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。
3. 炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可。