霸王鸡翅

做法4 步

1. 先将鸡翅洗净，扎上小孔，加精盐。
2. 料酒腌渍，皮面抹上一层蜂蜜。
3. 煎盘内加入花生油，用微波炉高段火力加热2分钟，放入鸡翅两面各炸3分钟，捞出摆在盘内。
4. 甲鱼杀后洗净，甲壳备用，肉剁成块，盛入碗内，加葱段、姜片、料酒、精盐、醋，加盖，用微波炉高段火力加热15分，取出，盛在鸡翅中间，加上甲壳，汤汁滤清，调入湿淀粉，加热1分钟，浇在上面即成。