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菜系及功效：京菜 宫保豆腐的制作材料： 主料：豆腐两块,瘦肉丁,胡萝卜丁,油炸花生米各二两。白糖,辣椒酱,淀粉,葱,姜,蒜末各少许。 宫保豆腐的特色： 咸、辣、甜、香，为四季名菜。 教您宫保豆腐怎么做，如何做宫保豆腐才好吃 (1)豆腐切成三分厚的大片，下锅炸成金黄色取出切成丁，用淀粉水搅匀，再下锅炸成金黄色取出； (2)锅内放油，用葱、姜、蒜末及胡萝卜丁炸锅； (3)加肉古、花生米、辣椒酱、酱油煸炒几下，添一勺汤，再把豆腐丁放入锅内，开锅里用淀粉勾汁即成。 |
宫保豆腐
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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