百合芦笋鸡锅

做法7 步

1. 1 百合剥开成瓣状；芦笋切段；木耳切片；柳松菇用滚水汆烫以去腥。
2. 2 鸡腿切小块，放入滚水中汆烫，去除血水后捞起、洗净。
3. 3 将姜片及鸡肉放入汤锅内，加开水5杯熬煮15分钟。
4. 4 作法1之材料放入作法3中，煮5分钟后，加盐，酒调味，即可盛出。
5. Tips：
6. 1 芦笋宜买进口的、较粗的，因其口感与甜度比较好。
7. 2 若买不到进口的芦笋，以冬瓜代替芦笋，味道也不错。