五香烤子鱼

做法3 步

1. 凤尾鱼洗净后放碗里，加酒、少许酱油、胡椒粉，腌渍几分钟。
2. 油锅烧热，放入凤尾鱼炸至外香里松(需复炸)捞出，倒去油。
3. 锅留底油，放葱、姜炝锅，加黄酒、酱油、糖、汤、味精，浸入炸好的凤尾鱼，滴入麻油。撒上五香粉， 即可出锅装盘。