萝卜丝酥饼

做法6 步

1. 火腿切成丝，葱切成葱花，板油切成粒。
2. 萝卜丝拌入火腿丝、葱花、板油粒，加盐、糖、味精、香油、熟猪油即成馅心。
3. 面粉300克加入熟猪油，用温水揉和成水油面团，另取面粉200克，加入熟猪油搓成油酥面。
4. 将油酥面包入水油面团，用棒擀成长方形再折2次，擀开后从外向
5. 里卷起，成长条切成段后一剖为二，将刀口向下。擀成皮胚。
6. 将皮子纹向外，包入焰心，收口沾上蛋液、白芝麻，下油锅炸熟即可。 特色：酥香、层次分明。