花生酱软糖

做法3 步

1. 将白砂糖，饴糖或蜂蜜和水150克一同下锅，加热煮沸，至125度时，加入猪油和花生酱，并用长柄铲迅速铲拌均匀。
2. 继续熬煮片刻后，将奶粉和炒面粉混合，经过筛子筛入糖冷水中用手检测软硬适度后，立即停火。
3. 将糖浆倒在石板上，稍凉后，用木滚筒滚压平整，即可用刀切条切块。