绿叶口蘑

做法2 步

1. 口蘑拣去杂质，洗净泥沙沥干，切去蒂头，在口蘑面上片3--4片。
2. 用有盖炖盅一只，放入泡口蘑的汤，鲜汤，再投入口蘑片，熟花生油，精盐，姜片，料酒，味精，蒸约半小时后，投入熟绿叶菜（油菜），然后倒入大汤碗内。