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桂花赤豆汤
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甜味
煮
用料
主料:
赤小豆500克
调料:
白砂糖200克
桂花45克
做法
2 步
将赤豆拣去杂质洗净后,放入水中稍浸一些时间,使赤豆浸涨。
将赤豆放入锅中,加清水2000克,旺火烧沸后,移小火焖3小时左右,至赤豆酥透后,加入白糖,撒上糖桂花调和即成。
特色
赤豆酥烂,桂花味香,甜而适口。
食物相克
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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