菜

山楂橘子羹

沪菜 · 健脾开胃食谱酸甜味其他

用料

主料:

  • 金糕250克
  • 橘子250克

调料:

  • 白砂糖150克
  • 淀粉(豌豆)35克

做法2 步

  1. 将山楂糕(金糕)条切成碎块,加400克清水,煮15分钟。
  2. 再放入白糖,去皮及籽并切成块的橘子。水开后挂稀芡即成。

食物相克

橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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