豉油皇烙鸡肫

做法3 步

1. 鸡肫洗净去衣，剞十字刀花。青红椒洗净成切成三角件。
2. 锅上火下油烧至六成热，放入鸡肫泡油至熟，倒起沥干油。
3. 锅留底油，下姜片，葱段，青红椒件煸炒至香，放入鸡肫及调味料翻炒至香，淋明油即可。