麻酱粉皮

做法3 步

1. 粉皮切成3.5厘米长，2厘米宽的片，用沸水泡一下，沥干水分，稍冷。
2. 芝麻酱加麻油拌和，再加精盐，味精，白糖和适量凉开水，调成薄糊味料。
3. 先将粉皮装盘，撒上姜末浇上芝麻酱味料即成。