菜

飞花点翠

沪菜

用料

主料:

  • 猪耳50克
  • 鲜芦笋
  • 料酒
  • 酱油
  • 盐
  • 冰糖
  • 葱
  • 姜
  • 八角
  • 桂皮各少许

做法2 步

  1. 选用上好的猪耳进行初步加工,焯水后加料酒、酱油、盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮焖烧,冷却后成型。
  2. 芦笋放在味水中煮一下即可。

特色

色泽红润,光亮带绿,皮酥骨脆。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印