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菜系及功效：沪菜 风巢酥皮虾的制作材料： 主料：酥皮面浆500克,基尾虾100克,鸡蛋清1个,菠菜叶8片,盐,味精,生粉适量。 风巢酥皮虾的特色： 造型奇特，酥松香脆。 教您风巢酥皮虾怎么做，如何做风巢酥皮虾才好吃 1.基尾虾去头壳，做成凤尾虾。加入调味上浆，放入四成热的油锅中滑油捞出，拍生粉。 2.基尾虾前端裹上酥皮浆放入六成热的油锅中，炸至酥皮面浆松发成蜂窝状捞出，放在盘中；菠菜叶放入油锅中炸开，捞出，放在盘中装饰。 |
风巢酥皮虾
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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