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菜系及功效：沪菜 蒜泥白切肉的制作材料： 主料：猪后腿150克,蒜泥,酱油,西芹,醋,红油,味精,糖,麻油各适量。 蒜泥白切肉的特色： 蒜味浓厚，清口不腻。 教您蒜泥白切肉怎么做，如何做蒜泥白切肉才好吃 猪后腿洗净，切成长方条后上笼蒸熟，冷却后打薄片，将西芹打片后放在沸水中烫一下，再用蒜泥、酱油、味精、糖、麻油、红油调匀，淋在肉片上即刻装盆。 |
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