酥炸菠菜

做法3 步

1. 将菠菜去老叶洗净用刀削去菜头；
2. 将鸡蛋打入碗内加入干淀粉、面粉、少许清水调匀成蛋清糊待用；
3. 坐锅点火倒入油，油温6-7成热时，将菠菜梗蘸上蛋清糊放入锅中炸至金黄色捞出即可食用。