粉蒸元鱼

做法2 步

1. 将甲鱼斩成块，用水洗净后加麻油、白糖、味精、鸡汤、湿生粉、炒米粉、姜米和葱结拌匀。
2. 将荷叶泡软垫在笼底部，再将甲鱼块均匀地放在荷叶上面用大火蒸13分钟左右出笼，浇葱油即可上席。