菜

金牌银鳕鱼

沪菜

用料

主料:

  • 银鳕鱼500克
  • 胡萝卜汁
  • 芹菜汁
  • 蒜汁

调料:

  • 黄酒
  • 蛋黄
  • 盐
  • 味精
  • 糖
  • 胡椒粉

做法1 步

  1. 将银鳕鱼切块加入调料腌半小时,放入生粉、面粉拌匀,放入屋成热油锅炸3分钟即可。

特色

色泽艳丽,有浓郁蒜鱼味,外脆里嫩。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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