菜

酱烧小黄鱼

川菜 · 气血双补食谱 · 延缓衰老食谱 · 补虚养身食谱酱香味酱烧

用料

主料:

  • 小黄鱼500克

调料:

  • 大蒜(白皮)8克
  • 甜面酱5克
  • 白砂糖5克
  • 淀粉(豌豆)5克
  • 盐4克
  • 料酒4克
  • 花生油25克
  • 香油3克

做法1 步

  1. 将小黄鱼去鳞、内脏洗净,蒜切粒。

特色

口感滑爽,酱香独特。

要诀

酱烧小黄鱼的制作要诀:

高汤适量

食物相克

小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印