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酱烧小黄鱼
川菜 · 气血双补食谱 · 延缓衰老食谱 · 补虚养身食谱
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川菜 · 气血双补食谱 · 延缓衰老食谱 · 补虚养身食谱
酱香味
酱烧
用料
主料:
小黄鱼500克
调料:
大蒜(白皮)8克
甜面酱5克
白砂糖5克
淀粉(豌豆)5克
盐4克
料酒4克
花生油25克
香油3克
做法
1 步
将小黄鱼去鳞、内脏洗净,蒜切粒。
特色
口感滑爽,酱香独特。
要诀
酱烧小黄鱼的制作要诀:
高汤适量
食物相克
小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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