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菜系及功效：湖北菜 鸡腿菇咸肉的制作材料： 主料：鸡腿菇100克,咸猪肉100克,姜10克,葱10克。 调料：花生油30克,盐5克,味精10克,白糖5克,蚝油10克,生抽王10克,湿生粉适量,麻油5克。 教您鸡腿菇咸肉怎么做，如何做鸡腿菇咸肉才好吃 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 |
鸡腿菇咸肉
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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