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菜系及功效：东北菜 拌肉皮丝的制作材料： 主料：猪肉皮（上肋部位）500克。 辅料：辣椒油,香油,精盐,味精,花椒面,葱白各适量。 拌肉皮丝的特色： 麻辣脆香，酒饭皆宜。 教您拌肉皮丝怎么做，如何做拌肉皮丝才好吃 1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟（以能掐动为准），捞在凉开水内泡凉，片尽里面的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成极细的丝；葱白切成细丝。 2、将肉皮丝放入盘内，上面放葱白丝，加入精盐，味精，辣椒油，香油，花椒面，拌匀即可食用。 |
拌肉皮丝
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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