红烧洋芋

做法4 步

1. 将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块；
2. 葱切成马耳形；
3. 锅内加油烧七成热，将洋芋块入锅炸成黄色，倒漏勺内控油；
4. 锅内留油，放葱炝锅，加汤4 两，放入洋芋块、酱油、盐烧酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出锅即成。