蒸兰花蛋

做法3 步

1. 用12个匙羹抹上油，把鹌鹑蛋入12个匙羹内。
2. 西兰花用开水烫熟，红椒切棱形片，香菜摘叶。
3. 蒸锅烧开水，把鹌鹑蛋放入，用小火蒸7分钟拿出，把蒸好的鹌鹑蛋摆入碟待用，锅内留油，加入清汤、盐、味精、用湿生粉打芡，淋入麻油即成。