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菜系及功效：清真菜 家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 消化不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烩 烩豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)200克 辅料：菠菜50克 调料：植物油20克,酱油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)25克,大葱5克,姜5克,香油2克 烩豆腐的特色： 软嫩爽口。 教您烩豆腐怎么做，如何做烩豆腐才好吃 1. 将豆腐切成2厘米见方的丁； 2. 豆腐丁用开水煮一下，捞出控净水； 3. 炒勺上火放油烧热，葱姜米炝勺； 4. 放高汤、酱油、盐、味精， 烧开； 5. 放入豆腐、菠菜，用水淀粉勾芡，淋麻油即成。 烩豆腐的制作要诀：本品需高汤约250克，如果没有高汤可用清水代替。 |
烩豆腐
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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