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菜系及功效：西北菜 山药烩鱼头的制作材料： 主料：山药约300克,鲑鱼头1/2个,香菇5朵,葱2根(1)酱油2大匙,酒1大匙,糖1/2大匙,醋1茶匙,胡椒粉少许(2)水淀粉少许 教您山药烩鱼头怎么做，如何做山药烩鱼头才好吃 1. 鲑鱼头洗净、拭干，用少许油两面略煎先盛出；香菇泡软、去梗，大的对切两半；山药去皮、切厚片；葱切小段。 2. 用2大匙油炒香菇，并放入鱼头，再加入调味料(1)和2杯清水烧开，改小火，加入山药同煮入味。 3. 待汤汁收至稍干时，加入葱段并淋少许水淀粉勾芡，然后盛出。
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山药烩鱼头
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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