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菜
萝卜丝煎鲫鱼
西北菜
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西北菜
用料
主料:
白萝卜100克
白鲫鱼1条(约250克)
姜10克
葱10克
红萝卜10克。花生油20克
盐10克
味精5克
鸡精粉5克
麻油5克
清汤200克
绍酒5克
胡椒粉少许
做法
3 步
白萝卜、红萝卜切丝,白鲫鱼杀洗干净,姜切丝,葱切段。
烧锅下油,放入姜丝、白鲫鱼煎一下,攒酒。
加入清汤、红、白萝卜丝、盐、味精、鸡精粉煮至汤白时撒入胡椒粉,放入葱段,淋入麻油即可。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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