新疆大盘鸡

做法5 步

1. 锅内到油，把花椒炸透。
2. 倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟
3. 加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
4. 加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
5. 翻炒一下就可以出锅装盘了