菜

香露全鸡

西北菜·中华食谱
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西北菜

用料

主料：

  • 肥嫩母鸡1只
  • 水发香菇2朵
  • 火腿肉2片
  • 高粱酒50克
  • 鸡汤750克
  • 丁香子5粒

做法2 步

  1. 1,将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片,香菇,加入调料,鸡汤.
  2. 2,钵内放入盛有高粱酒,丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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