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菜系及功效：西北菜 香露全鸡的制作材料： 主料：肥嫩母鸡1只,水发香菇2朵,火腿肉2片,高粱酒50克,鸡汤750克,丁香子5粒 教您香露全鸡怎么做，如何做香露全鸡才好吃 1,将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片,香菇,加入调料,鸡汤. 2,钵内放入盛有高粱酒,丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成. |
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